| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以南京為例） | 三線城市（以徐州為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 60㎡ | 50㎡ | 40㎡ |
| 房租費用 | 1.5萬元/月 | 8500元/月 | 5600元/月 |
| 裝修費用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
| 設備費用 | 5萬元 | 4.5萬元 | 4萬元 |
| 前期原材料 | 3萬元 | 2.5萬元 | 2萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
| 開業費用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
| 人員工資 | 4000元/月/人(4人) | 2500元/月/人(3人) | 1800元/月/人(3人) |
| 水電雜費 | 3500元/月 | 3000元/月 | 2500元/月 |
| 流動資金 | 9萬元 | 5萬元 | 3萬元 |
| 總加盟費用 | 26.75萬元 | 18.6萬元 | 13.65萬元 |
| 以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
十八號米線北京總店的過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長 時間熬煮而成的。
過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片， 以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙 過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
