餐飲行業是一個服務行業，也是一個極為注重口碑的行業，對于切實滿足顧客需求的餐飲企業來說，在競爭激烈的市場將自己的品牌宣傳出去也是一大挑戰，特別是餐飲行業中發展火熱的重慶火鍋，眾多品牌的涌現如何才能脫穎而出，并讓顧客真實了解到重慶正宗九宮格火鍋店的優勢，從而擴大火鍋品牌店的知名度。接下來重慶火鍋加盟店10大品牌——重慶十七門老火鍋市場總監為大家分享幾點經驗，幫助經營者快速擴大火鍋品牌店的知名度。

1、開發特色菜品

在快速發展的餐飲市場中，各種各樣的火鍋品牌店不斷的涌現，相互之間的競爭就越大了，而人們來到餐廳吃飯，菜品品質的好壞直接影響到顧客的用餐體驗，為此，作為一家火鍋店應該在菜品上創立打造，追求高的品質，講究是食材的挑選以及要不斷的根據市場變化不斷研發創立打造特色化的爆款產品，更好的吸引消費者并滿足消費者需求才能帶來更好的用餐體驗并的以消費者認可。

2、創建個性服務

餐飲是屬于服務行業，一家火鍋美食店個性化，特色鮮明的服務也是對顧客潛移默化的營銷，顧客進店消費不僅追求于火鍋美食帶來的享受，也十分注重一家店的服務，好的服務讓顧客滿意，舒適，為此，火鍋店一定要創建個性化貼心的服務，為顧客帶來好的印象，形成合格的口碑，消費者的口口相傳不斷的擴大火鍋品牌店的知名度。

3、樹立品牌形象

任何一家餐飲美食店都有自己的品牌形象，這也體現在裝修設計，菜品味道以及服務水平等，火鍋店也是如此，火鍋品牌店的形象也是品牌文化的一種體現，塑造好一個火鍋品牌店的形象要從味道、菜品、環境、服務、品牌經營發展理念、等多個方面精心打造，為顧客留下好的印象，讓火鍋品牌能夠深入人心。

4、全面市場營銷

在當今互聯網信息時代，想要擴大火鍋品牌知名度市場營銷必然是非常重要的，只有在競爭的市場中全面的結合并運用互聯網營銷思維網絡平臺、媒體渠道將火鍋品牌形象和競爭優勢以及特點進行宣傳化，擴大火鍋品牌店的市場影響力和知名度，讓更多的人了解火鍋品牌。

在激烈的市場競爭中，對于重慶正宗九宮格火鍋店經營者而言，只要做好了菜品、服務、營銷等幾點，盡可能的突出火鍋品牌店的優勢，讓火鍋店在市場形成一定的競爭力，那么火鍋店便能穩定生存立足于市場，在不斷的發展中，火鍋品牌也就會不斷的擴大，并形成合格的品牌美譽度。