浙江省邵記澳門魚翅由一群對餐飲業的愛好者即一族人，帶著同一個夢想的一族心于2014年創立的。企業的幾位創始人在餐飲界摸爬滾打十余載，對餐飲美食和連鎖店面的管理，運營及發展有著豐富的經驗和獨到的見解，可謂決勝千里，運籌帷幄，同時企業秉承先成就別人，再成就自己的方針，以多種方式合作，聯盟幫扶多家餐飲店改變虧損局面，走向的合格發展。
邵記澳門魚翅以煲界潮流，力做特色餐飲的者為目標，以追求顧客的滿意為宗旨，以品質為本，互惠互贏的價值觀，打造一族人的可持續發展的大型餐飲集團的夢想。
邵記澳門魚翅專業研究蟹煲多年，選料精挑細選，蟹種選用被譽為“水澤之鄉”和“河塘之國”的孟加拉國的體格健壯的蟹，同時以的紅油，高湯，的自有工藝比例，加上燜煮的做法，提高/增加了原料的新鮮，更留住了蟹蝦的營養，邵記澳門魚翅以海鮮蟹煲為基礎，不僅將蟹煲的口味做到，更在技術上有新的突破和創立，升級拓展，開發了一族龍蝦，一族炒蟹，一族香蹄煲，一族黑魚煲等多個品種，深受顧客的親睞，經過幾年的努力，在義烏已站穩根基，發展勢頭合格，我們一族人將為打造特色餐飲的者而不懈奮斗，真正意義的創造社會價值從而實現一族每個人的個人價值 ，邵記澳門魚翅采用研發團隊精心研制的料包，確保了口味的特別、統一。鮮嫩清新爽口，多層口感，多重營養，男女老少都愛吃!邵記澳門魚翅在傳統工藝的技術上加入現代科技的元素，在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進行多方面地大膽改革與創立，適合現代人的口味需求。
