中外美食各有千秋，美食文化各具特色。我們雖然不是較早融合中西方美食文化的先行者，但是我們在這條路上，卻將走出自己的風(fēng)格。對于我們來說，創(chuàng)造一種餐飲模式重要。而對于顧客來說，美味和美食重要。而對美味、美食和美食文化的孜孜以求，才是我們真正所要?jiǎng)?chuàng)造的一種餐飲模式的內(nèi)涵所在，才是我們不斷做大做強(qiáng)的內(nèi)在動(dòng)因。做餐飲的有二種人，一種人做菜品，一種人做餐飲文化。我們雖然沒有悠久的歷史背景，但卻有著對美食長期追求和探尋的好奇心。作為“理解美味、理解美食”的人，我們堅(jiān)信，“好吃才是王道”。而我們在美食和美食文化上，或?qū)⒆叱鲆粭l更遠(yuǎn)的獨(dú)特之路。

2002年，我們就開始了西式快餐的開發(fā)與經(jīng)營。從那時(shí)起，歷經(jīng)10余年，我們始終堅(jiān)持扎根本土，不斷走一條探究融合中西方美食文化的內(nèi)涵之路。后來，我們創(chuàng)立震鳴餐飲管理有限公司，開始了西式餐飲連鎖加盟事業(yè)，我們的數(shù)百家樂好奇連鎖店遍布全國二十多個(gè)省區(qū)，使得更多的消費(fèi)者享受到了獨(dú)特的美食，使得我們的美食文化得到了廣泛傳播。由于我們的不斷探索和創(chuàng)立，并基于對復(fù)合式休閑餐飲創(chuàng)立模式的見解，經(jīng)過市場調(diào)研和分析，我們決定于2007年正式進(jìn)入復(fù)合式休閑餐飲連鎖經(jīng)營領(lǐng)域。鑒于廣大消費(fèi)者和伙伴對本公司品牌所給予的長期關(guān)注及創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的需求，這一創(chuàng)立模式正深受青睞。目前，我們已在、、、、等地成功開設(shè)多家直營、特許經(jīng)營勝麥基復(fù)合式休閑餐廳。

勝麥基復(fù)合式休閑餐廳模式是傳統(tǒng)飲食文化與意大利、美國等各種美食文化的有機(jī)結(jié)合，是新的復(fù)合式休閑餐廳連鎖品牌。勝麥基復(fù)合式休閑餐廳主要體現(xiàn)了中西融合的美食風(fēng)味和飲食文化。“勝麥基”擁有近百個(gè)餐飲產(chǎn)品種，食材選擇，倡導(dǎo)均衡營養(yǎng)，講究整體配餐。同時(shí)，合格的餐廳環(huán)境也是與眾不同的。承蒙社會(huì)各界的厚愛，2010年公司被授予“中華餐飲美食名店”的殊榮，并作為 “世博會(huì)民營企業(yè)入選餐飲企業(yè)”面向世界各國消費(fèi)者展示。如今，震鳴餐飲管理有限公司已經(jīng)是一家集品牌運(yùn)營、美食研發(fā)、物流配送等為一體的綜合型餐飲企業(yè)。

在發(fā)展中，我們只求質(zhì)量，不求數(shù)量。我們立志走出一條“獨(dú)特味，勝麥基”的品牌發(fā)展之路。公司旗下運(yùn)營“樂好奇”和“勝麥基”兩大餐飲連鎖品牌。其中，樂好奇品牌已優(yōu)先進(jìn)行基于本土化優(yōu)勢的自主創(chuàng)立，在眾多本土西式快餐品牌中脫穎而出，其獨(dú)特的品牌形象贏得新一代年輕消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同。現(xiàn)在，“勝麥基”已經(jīng)開始了它的迅速成長之路。我們以先進(jìn)的經(jīng)營理念和科學(xué)的管理體系，塑造不錯(cuò)的品牌形象。我們擁有一支高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍，具有連鎖管理經(jīng)驗(yàn)、飲食及其營養(yǎng)方面的專業(yè)知識(shí)，多方面滿足每一位創(chuàng)業(yè)者與消費(fèi)者的需求。我們秉承“與時(shí)俱進(jìn)、緊扣市場、著力于本土化進(jìn)程”的經(jīng)營策略，嚴(yán)格執(zhí)行“標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)范化”的執(zhí)業(yè)原則，本著“休閑、時(shí)尚、綠色、健康、快樂、穩(wěn)健”的經(jīng)營方針，堅(jiān)持“以人為本，服務(wù)至上，共贏，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)”的信念，使我們的事業(yè)得到長遠(yuǎn)的發(fā)展。