慫重慶火鍋廠隸品牌專注于重慶特色風味的火鍋。慫重慶火鍋廠以鮮切牛肉為主打，以專賣一種口味鍋底——牛油辣搭蔬果湯為品牌特色的火鍋品牌，品牌特色鮮明，以工廠風的店面形象吸引了不少消費者的密切關注和青睞。慫重慶火鍋廠還為每道菜打造了多個IP形象，在細節上展現了發展思維，深受年輕人的喜愛和追捧。
在廣州推出了火鍋品牌“慫重慶火鍋廠”這家火鍋店主打鮮切黃牛肉，并且只賣一款鍋底——“牛油辣搭蔬果湯”。只做一款鍋底可以更專注，提高后廚效率;不允許顧客加辣減辣，對廚師的依賴就降低了，只需要按照標準化流程操作即可，節省加盟商的人力成本。作為曾風靡全國的潮汕牛肉火鍋， “鮮切牛肉”的概念在顧客心中已經形成廣泛的認知，慫重慶火鍋廠從“鮮切牛肉”入手，融合潮汕牛肉火鍋元素，贏得食客的一致認可與喜愛。
慫重慶火鍋廠主營重慶火鍋，產品道道有來頭。靈魂是鍋底，頭牌是牛肉，為什么叫慫。 “慫” 不是對生活的妥協 而是對人生的從容 弄清自已想要的 才能看淡無謂的 我們不是一家火鍋店 而是一間開心制造廠 用一頓火鍋的時間提醒你： “你，開心就好”。
傳統重慶火鍋雖然也有牛肉涮品，但多以麻辣牛肉片、冷凍肥牛為主，慫重慶火鍋廠融合潮汕牛肉火鍋元素，從“鮮切牛肉”入手，將“牛肉”作為頭牌，突出“鮮貨”特色，推出了多款“鮮切黃牛肉”產品，招牌“扛把子鮮切黃牛肉"選料一頭牛只有幾斤的“吊龍伴”，每天屠場現殺，限量供應，裝盤專門配了“解說牌”。“慫重慶火鍋廠” 在裝修上延續了風格，裝飾了富有趣味的圖案和張貼，更貼近年輕人的喜好;同時，該品牌在門店“規矩”上也有所延續，強調茶位不收費、紙巾不收費以及調料不收費。
