重慶石器魚坊火鍋城在吸取火鍋百年成功經營的基礎上，以先進的經營理念和戰略目標，竭誠為加盟商提供全面的加盟服務，完善的開店支持和的營運指導。重慶石器魚坊火鍋城秉承土家飲食文化傳統，吸納現代火鍋之精華，揚長避短，地將武陵山區的菌菜的鮮、嫩、香和重慶火鍋的麻、辣、燙相結合，成功地研制出具有土家特色的多種特色品牌靚湯火鍋，深受全國各省市及多國賓朋一致好評，并留下了深刻印象。
重慶石器魚坊火鍋城集餐飲、火鍋底料生產、原料配送、技術開發、管理研究為一體。是目前具有土家飲食文化特色的靚湯火鍋特許火鍋品牌之一。
餐飲業發展迅速，有眾多特點。餐飲企業面向家庭、私人消費的經營業務持續增加，成為企業經營中的主體。同時節假日消費與休閑消費走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發展勢頭更趨增強，開發與生產范圍更加廣泛，進一步滿足了市場消費的需求，形成行業發展新的經濟增長點。行業規模不斷擴大，經營領域不斷拓寬，服務方式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興旺，成為行業快速發展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經營加快發展。
