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上味館南翔小籠

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資
品牌發源地：

上海
經營模式：

代理
成立時間：

2010-05-06
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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上味館南翔小籠加盟介紹

　　上味館南翔小籠該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的傳統風味小吃之一。

　　上味館南翔小籠已有100多年的歷史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。小籠包的皮是用不發酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。小籠包素以上味館南翔小籠素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏;出籠時任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。

　　揪出的面團大小均等，還用食用油抹其表面，這樣會使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時候手要向上拉，它的優勢是皮薄，肉嫩，豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時的小籠包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到。小籠包受歡迎的原因為小巧玲瓏，皮薄餡多，且湯汁鮮美，一口一個，滿口生津，若吃時再佐以姜絲、香醋則風味更佳。小籠包味美細膩，受到了越來越多的人的喜愛。

　　據考證，小籠包始于清代同治十年(一八七一年)，由南翔鎮日華軒點心店主所創。他用不發酵的精面粉為皮，餡料采用豬腿精肉由手工剁成，肉餡里還加上肉皮凍。他為了避免同行間的惡性競爭，對傳統的大肉饅頭采取"重餡薄皮，以大改小"的方法，選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏;

上味館南翔小籠加盟優勢

　　統一商標：統一使用“上味館南翔小籠”標志，連鎖入盟店可免費使用總部VI設計的規范正確的“上味館南翔小籠”標識，坐享“上味館南翔小籠”時間久以來創造的合格公眾形象；

　　統一店面：各入盟店按總部VI要求，由總部統一設計、制作廣告牌自行裝修經營場所，形成“上味館南翔小籠”遍布大江南北的壯觀氣勢，不斷提高“上味館南翔小籠”品牌形象；

　　統一服飾：由總部統一設計、制作整潔大方的工作服、圍裙、帽子等，免費提供給各入盟客戶，加強連鎖店的規范化、整體化；

　　統一培訓：對入盟商實行統一、免費、細致的相關技術與管理等方面的培訓，并進行考核，頒發“合格證書”及“上崗證”；

　　統一宣傳：總部在各省市電視臺、全國性發行報紙、口碑雜志等媒體長時間不斷發布廣告，使“上味館南翔小籠”品牌持續不斷地在各地傳播；

　　統一設備：入盟商根據資金情況，選擇加盟規范，總部將根據加盟，統一配送各類機械設備及消耗品；

　　統一原料：總部對經營所需各類原料及輔料集中生產、采購，從而降低成本，提高/增加貨源，提高/增加質量，提高/增加價格；

　　統一模式：在各入盟店開業之日，提供開業宣傳單，派人員督促業務，并進行一些開業促銷及拓展策略；

　　統一運作：總部根據市場的變化、社會的發展等諸多影響發展的因素，適時標準地調整發展策略，靈活掌握商機，制定不同時期的宣傳策略與促銷政策；

　　統一管理：總部擁有多年來總結得出的一套完善的規范管理制度、經營技巧及具有魅力的經營管理模式，各入盟商可根據實際情況具體操作；

上味館南翔小籠加盟條件

　　具有民事責任行為的企業組織或個體
　　具備適宜的經營場所，有一定的啟動資金與流動資金
　　須如實填寫加盟申請書，按公司要求提供資料，并接受公司審核
　　了解和熱愛本行業，具有開拓創立的戰略思維，及一定的市場拓展能力
　　對加盟加盟的與經營有正確的認識與評估，有合格的加盟心態及意識
　　能忠心維護本品牌的品牌形象，有長期經營的意愿

上味館南翔小籠加盟流程

　　1、加盟申請、了解品牌，咨詢、溝通、提交加盟申請
　　2、考察加盟、考察評估溝通洽談簽訂合約
　　3、開業籌備、確認店址、設計、裝修、備貨、發貨
　　4、扶持開店、店務指導培訓、店長、銷售人員培訓、試營業
　　5、正式營業、駐店、策劃開業
　　6、服務跟進、建立客戶檔案、定期培訓并指導

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用戶咨詢

朱東林

這個項目一直是我想做的事，請批準

企業回復

親，感謝您對上味館南翔小籠的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-24 16:32:32 來自 中國遼寧省遼陽市 42.5.106*
謝穎

項目不錯，想了解下

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親，感謝您對上味館南翔小籠的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-24 00:32:35 來自 江西省景德鎮市 59.63.56*
毛佩佩

我有興趣,請聯系我;不到10萬。

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2025-10-20 18:11:10 來自 江蘇省鎮江句容市 49.94.92*
劉雨蕓

我有興趣,請聯系我;3萬以內。

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2025-10-18 22:51:32 來自 廣東廣州 61.140.94*
郭佳棟先生

可以盡快聯系我嘛？

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2025-10-17 07:31:55 來自 甘肅省蘭州市 61.178.220*