尚之水日本料理在飯里放醋做主材料的日本料理，和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的尚之水醬，后放到古色古香的瓷盤中，如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。尚之水日本料理-在菜品研發、服務質量一直都緊握時代的。
尚之水日本料理為了使企業的競爭力不斷保持先進。公司每年組織多名技術骨干、研發團隊遠赴日本、歐美及世界各地，緊密地關注著世界美食潮流趨向，觀摩當地傳統美食文化，涉取管理手法和服務理念，為我們尚之水日本料理顧客不斷提供品質的出品與微笑的服務，尚之水日本料理孜孜進取的萬歲帶著同行的美食潮流，無論技術和管理都是國內同行水平。
尚之水日本料理外觀統一標準化設計，簡約大方，時尚美觀，與核心產品和品牌名稱相和諧的整體感覺十分新穎，差異化的新奇形象過目難忘，特別容易吸引顧客。尚之水日本料理精選上等原材料，結合了腌料、裹粉、撒料，確保了口味與眾不同，深受各個年齡消費者的喜愛。吸收日本傳統飲食制作工藝，不僅僅在品種上不斷豐富，在食材選料和料理配送商業真正做到了“綠色、健康、安全、美味”，更符合現代社會大眾的飲食需求。公司成立于2004年中，本公司長期配備專業的廚師服務隊伍。主要經營業務：一、專門協助酒店、酒房、西餐廳、海鮮酒樓、商場、超市等食肆推廣日本料理(壽司、刺身、鐵板燒、禾食、佐酒餐等)，并為上述餐飲企業提供項目策劃、培訓、采購、出品、營銷、管理、等服務;二、銷售日本餐各類冰鮮和急凍進口水產品：冰鮮三文魚、冰鮮三文魚腩、八爪魚、吞拿魚、金槍魚和北極貝及其他壽司原材料;同時擔任各大型日式餐飲企業的采購顧問。
