臺山黃鱔煲仔飯將CBD生活融入傳統美食文化。您懷著數小時的期許來到這里，臺山也將為食客奉上一客上好的煲仔飯與鮮美的燉湯。揭蓋那一剎的熱氣飄散，飯香撲鼻，吸足了肉汁的米飯與色澤金黃、干香脆口的鍋巴，像舞蹈的精靈，可以瞬間滿足您的味蕾。
用鱔魚來煲湯，似乎浪費了其爽口的肉質，故廚師們多在鱔飯、鱔菜中做文章。將臺山特產的黃鱔魚用水煮熟，鱔魚去骨拆肉切成絲，拌上調料放在香米飯上，而香米飯恰恰是用煮鱔魚的水煲熟，魚香滲透其中，之后加點蔥和芫茜，前后只需10分鐘，這煲香濃美味的黃鱔飯便完成了。據介紹，米一定要挑細粒、修長、帶韌性、黏性不大的臺山米，吃起來米飯才粒粒分明好入口。
臺山黃鱔煲仔飯為顧客提供多樣化的口味選擇，有臘腸煲仔飯、麻辣雞丁煲仔飯、紅燒肉煲仔飯、排骨煲仔飯、雞肉煲仔飯、梅干菜肉煲仔飯等，擁有幾十種口味，可以滿足不同地域顧客的味蕾需求。門店的煲仔飯是選用新鮮的食材原料烹飪制作，注重葷素的合理搭配，多種食材匯集一起，營養均衡，健康美味，老少皆宜。其采用的是標準化的流程制作，只需3分鐘即可出餐，速度非常地快，顧客無需等待。
臺山黃鱔煲仔飯，工藝和食材，健康美味，營養豐富，是很多消費者都愛的美味。有名的餐飲品牌，不僅給大家提供了多種美味的小吃，它在傳播飲食文化上面更是起到了關鍵性的作用。臺山黃鱔煲仔飯，現在在每個城市都有不同的品牌，給大家帶來美味的煲仔飲食!
