彈丸滋地（tamayaki），隸屬于餐飲管理有限公司，創立于2010年，主營章魚丸子燒，主要把傳統的日本小吃結合創立的烹調技術，研制出品質有檔次的丸子燒外帶產品。而為了迎合年輕時尚一族，期間彈丸滋地堅持不斷研制不同口味的丸子燒產品，并且利用中頻加熱技術，在保留丸子燒材料原汁原味的同時讓丸子燒表面特別香脆可口，使產品質量更加上乘，提升其品牌的爭取贏得口碑。在短時間內贏得全國各地創業人士青睞.
章魚小丸子原名為"章魚燒"，起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美價
廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，創始人是日本有名美食家——遠藤留吉先生。1935年時，遠藤先生試用章魚和高麗菜作為原材料，并放進制造調味的粉漿內煎燒，再刷上密制的燒汁、沙拉汁和日本 魚片，這樣就誕生了世界上優先份"章魚燒"。創立出"章魚燒"之后，因為味道鮮美大受人們的歡迎，很快就在日本各地流傳開來，經歷了約一個世紀的不斷完善和發展，至今仍是味美價廉人人喜愛的風味小吃。
中頻加熱原理是利用感應渦流的熱效應對 導體進行加熱將導體放在高頻磁場內，則磁力 線會切斷導體，在其中產生感應電動勢，當電 流流過導體時，導體便會發熱，從而產生渦流， 達到加熱作用。
中頻加熱的優點在于當渦流電流流過導體， 導體的電阻很小，因此很小的渦流就能夠使得 導體發熱，達到加熱速度快、環保節能。 使用中頻加熱爐制作的"丸子燒"因為能 快速均勻加熱，所以表面特別香脆可口， 里面 又能保持材料的原汁原味。

彤彤萊是工商總局商標注冊、擁有自主知識產權的餐飲企業品牌，其商標擁有者崔久坡先生致力于將快捷式火鍋產業化發展，營造干凈整潔、實惠便利、健康環保及飲食標準化的中式快餐。彤彤萊火鍋熱心于公益事業，始終扶住貧困學生，用自身微薄的愛心去溫暖整個世界。公司是一家具有獨特品牌文化理念、先進研發設計中心、現代化生產基地、健全營銷服務系統、物流配送和網絡管理體系的有名時尚服飾公司。

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