木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。
木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳廣的是漢高帝五年（公元前二0二），劉邦對項羽發動總攻，在垓下（今安徽固鎮）把項羽軍隊團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領百騎突圍，僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老，數日后橫劍自刎而死。后來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這一天用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳，再經后人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質軟、營養高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。
特色木桶飯快餐就是值得發展的好品牌。美食市場上的大力發展是我們好多創業者都看的到的!其中快餐美食是我們消費者特別喜歡的，所以好多加盟者都喜歡這個美食行業。
將米飯泡入木桶之內，利用水蒸氣將米飯蒸熟，蒸出來的米飯軟糯香甜，食后齒頰留香。菜品做法也很有考究，配以特有自有工藝精心烹制，做出的菜，味濃而不膩、淡而不薄，搭配鮮香的米飯，食客大呼好吃。用木桶烹制出的飯，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，營養更高、易消化、健脾胃。
特色木桶飯，無論是造型還是味道，都吸引了眾多顧客的注意，在餐飲市場很受歡迎，剛推出便掀起了開闊的市場。特色木桶飯品質好，專業團隊打造的新鮮美味，引起了眾多消費者的注意。
特色木桶飯作為一個特色的餐飲品牌，主營美食包括排骨海帶湯、芹菜肉絲豆干飯、雞排鹵肉飯、回鍋肉、木桶飯等，口感正宗、品種多樣，可滿足不同消費者的需求。
