川菜是我國的地方菜肴之一，它與粵菜、魯菜、淮揚菜共同組成四大菜系。川菜是歷史久遠，地方風味極為濃郁的菜系，具有烹飪取材的廣泛性，調味變化的多樣性和眾多菜適應性等長處和優勢。天下皮緣便是集以上傳統特點，研發改良融入更多四川地方特色的川菜系列。
采用純正的川料，以川人淳樸創造出了具有地道川味的川菜。當下，雖然西餐也頗受歡迎，但是，要說真正的大眾化餐飲美食，還應該當屬中餐，因為中餐更加符合飲食習慣和口味要求。天下皮緣，用本土特色打造出屬于特色美食。天下皮緣，以東北家常菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是醬小土豆，是東北人喜歡的下飯菜。糧食釀造的醬油燜出的小土豆，加上大塊的紅燒肉，配上辣椒，配上鮮香菜，味道奇絕。天下皮緣，以北方特色菜為主打，在繼承東北菜的經典特色的同時不斷開拓，融合百家之長，打造出更加符合特色美食，廣受廣我國人的熱捧!天下皮緣，餐飲中的品牌。天下皮緣，用紅火的發展勢頭向人們昭示餐飲的巨大魅力和源源不斷的市場吸引力以及強大的生命力!天下皮緣深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在員工身心健康的同時豐富員工的業余文化生活。公司尤其注重員工職業生涯的發展，完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現自己的才能。翻開柴悅里的菜單，蝴蝶竹蓀，荔枝腰塊、紅燒皺皮肉，軟燒仔蓋……這些遺失在時代洪流中的味道，都被柴悅里搜集了起來。每一道老川菜，都代表了老成都人的一段記憶;在傳統漸漸消逝的今天，不如來天下皮緣一場經典美味的狂歡。
