彤彤萊火鍋致力于將快捷式火鍋產業化發展。“快樂相聚、共享美味，節節有禮、天天有驚喜”， 店內時尚、熱情、整潔、快捷的經營理念，適合舉辦朋友聚會、網絡群友聚餐、同事同學PT，情人約會、生日、家庭聚會等休閑愉快的美餐。

彤彤萊是工商總局商標注冊、擁有自主知識產權的餐飲企業品牌，其商標擁有者崔久坡先生致力于將快捷式火鍋產業化發展，營造干凈整潔、實惠便利、健康環保及飲食標準化的中式快餐。彤彤萊火鍋熱心于公益事業，始終扶住貧困學生，用自身微薄的愛心去溫暖整個世界。公司是一家具有獨特品牌文化理念、先進研發設計中心、現代化生產基地、健全營銷服務系統、物流配送和網絡管理體系的有名時尚服飾公司。

不斷追求不凡創立，以綠色健康為主導，堅持以誠信經營永續發展的經營理念不斷健全其經營體系，逐步完善自身的管理系統;同時建立了大型的加工配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質。憑著先進的管理方式，以品質、服務、衛生，配以溫馨現代具有民族特色的裝修格調，加之愉快的餐廳氛圍，應用先進的行銷理念，得到了廣大消費者的滿意和肯定。

公司進入市場十多年來，產品覆蓋了國內近三十個省市、自治區，設立了數百家品牌專賣店、店中店、商場專柜及多家分公司、代理機構;產品遠銷歐美、中東、港澳臺等和地區。