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丸龜制面烏冬面

加盟行業(yè)：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷(xiāo) 代理特許
成立時(shí)間：

2006-04-08
門(mén)店總數(shù)：

100
投資金額：50~100萬(wàn)

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加盟優(yōu)勢(shì)
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

丸龜制面烏冬面加盟介紹

　　丸龜制面的烏冬面，使用日本產(chǎn)小麥。執(zhí)著于日本產(chǎn)小麥特有的芳香和風(fēng)味。贊歧烏冬面，僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡(jiǎn)單的食材。正因?yàn)槿绱?，制作時(shí)一絲不茍，精心制作。在店內(nèi)制面時(shí)，即使仔細(xì)研究所使用的小麥，根據(jù)季節(jié)改變用水量和溫度，面的風(fēng)味也會(huì)每天不同。因此，每天清晨，試嘗煮好的烏冬面，以數(shù)十秒鐘為單位來(lái)調(diào)整當(dāng)日的煮面時(shí)間。烏冬面的煮面時(shí)間依季節(jié)和天氣而異，但面的狀態(tài)與煮面時(shí)間關(guān)系。雖有將面擱置、讓其醒面的工序，但充分醒面者與未充分醒面者會(huì)有差異。各店負(fù)責(zé)煮面的員工，每天都在仔細(xì)地確認(rèn)面的狀態(tài)，精心地煮好面。菜單不同，烏冬面的煮面時(shí)間也會(huì)有差異。鍋撈面，看準(zhǔn)煮面時(shí)間至關(guān)重要。面煮好的僅僅數(shù)分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯(cuò)失此時(shí)機(jī)，鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點(diǎn)鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時(shí)間較長(zhǎng)正是由于這個(gè)緣故。

　　當(dāng)然，丸龜制面的各店內(nèi)所使用的“澆用調(diào)味汁”、“蘸用調(diào)味汁”(濃汁)的原料——白調(diào)味汁，每天都在各店煮制。如果一次大量制作調(diào)味汁，則其質(zhì)量會(huì)降低，因此對(duì)一次的制作量有嚴(yán)格的規(guī)定。在制作調(diào)味汁方面也會(huì)花費(fèi)不少功夫。丸龜制面在這方面也執(zhí)著于盡量使用手工制作。要說(shuō)贊歧的調(diào)味汁，首先要說(shuō)的是海參干。但是，丸龜制面的調(diào)味汁中海參干含量較少。

　　追求贊歧烏冬面昔日美味的丸龜制面，自然也非常執(zhí)著于烏冬面不可或缺的辣味佐料。姜、青蔥、油炸屑和芝麻等，可在辣味佐料角隨意取用。當(dāng)然這是人們所熟悉的贊歧大眾自助式烏冬面店的獨(dú)特體制(※)。

　　其中，生姜是贊歧烏冬面不可或缺的辣味佐料之一，每天在店內(nèi)磨好后備用。時(shí)常聽(tīng)顧客說(shuō)：“丸龜制面的生姜是茶色的”，實(shí)際上這就是我們執(zhí)著的證據(jù)。產(chǎn)的許多品種磨碎后呈深黃色的較多，看上去很好吃。與此相反，日本產(chǎn)生姜的特點(diǎn)是：顏色稍深，有很好的香味和適度的辣味，絕妙地展現(xiàn)了贊歧烏冬面的風(fēng)味。日本產(chǎn)生姜的價(jià)格稍高，但丸龜制面果斷地使用日本產(chǎn)生姜。

丸龜制面烏冬面加盟優(yōu)勢(shì)

　　一、丸龜制面烏冬面加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行直至成為行家。

　　二、為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，丸龜制面烏冬面加盟總部都會(huì)隨時(shí)開(kāi)發(fā)或引進(jìn)或采購(gòu)創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來(lái)帶頭競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，丸龜制面烏冬面加盟店直接享受這種好處。

　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺(tái)廣告宣傳、節(jié)日促銷(xiāo)、門(mén)店讓利等活動(dòng)，使丸龜制面烏冬面加盟店在營(yíng)銷(xiāo)上能略勝一籌。

　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶(hù)對(duì)于新開(kāi)張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。

　　五、開(kāi)張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開(kāi)張后還會(huì)定期有人來(lái)做各項(xiàng)指導(dǎo)。

丸龜制面烏冬面加盟條件

　　1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

　　2、認(rèn)同品牌的一切，包括品牌文化以及經(jīng)營(yíng)理念。

　　3、具備足夠的資金實(shí)力，可滿(mǎn)足加盟所需的資金要求。

　　4、加盟店鋪的位置也有一定的要求，專(zhuān)柜所屬的商場(chǎng)要選在繁華地帶的主流商場(chǎng)，獨(dú)立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。

　　5、要有一定的服從意識(shí)，要遵守總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項(xiàng)活動(dòng)和政策。

　　6、具備合格的商譽(yù)、商德以及一定的經(jīng)驗(yàn)管理能力。

丸龜制面烏冬面加盟流程

　　1、加盟咨詢(xún)：創(chuàng)業(yè)者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

　　2、市場(chǎng)調(diào)查：對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。

　　3、加盟申請(qǐng)：如果您具有一定的資金實(shí)力，想要加盟丸龜制面烏冬面項(xiàng)目，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。

　　4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽定加盟協(xié)議。

　　5、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析、客流量分析。

　　6、店鋪裝修：針對(duì)不同的門(mén)店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。

　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。

　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)，開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。

　　9、協(xié)助開(kāi)業(yè)：丸龜制面烏冬面總部協(xié)助加盟人開(kāi)業(yè)，并給與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營(yíng)后，總部提供開(kāi)店技巧，促銷(xiāo)方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

丸龜制面烏冬面加盟動(dòng)態(tài)

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丸龜制面烏冬面相關(guān)問(wèn)答

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用戶(hù)咨詢(xún)

土

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;500元。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)丸龜制面烏冬面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-10-26 01:07:36 來(lái)自 中國(guó) 39.155.98*
唐龍勝

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;400多平米，大約需要多少錢(qián)。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)丸龜制面烏冬面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-10-23 17:03:21 來(lái)自 山東省青島市即墨區(qū) 58.58.44*
屈

我想加盟，聯(lián)系我，謝謝了

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親，感謝您對(duì)丸龜制面烏冬面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-10-21 14:36:49 來(lái)自 江西省贛州市 59.53.2*
劉浩

加盟費(fèi)多少錢(qián)對(duì)地段有要求嗎

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)丸龜制面烏冬面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-10-20 19:43:51 來(lái)自 甘肅省 42.90.197*
蔡經(jīng)理

跟我聯(lián)系

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)丸龜制面烏冬面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-10-20 01:37:59 來(lái)自 安徽省蕪湖市 60.167.123*

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