王記安徽正宗牛肉板面選擇大骨頭熬制高湯，經(jīng)過小火六個小時以上的熬制，做出口感香濃的高湯口感，再加上純手工制作出來的細(xì)面，標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料做出來的油辣子，加入十幾種不同的中草藥為佐料以后，大火煮開小火烹飪兩三分鐘，即可作出香味撲鼻，給廣大消費(fèi)者帶來了麻辣極限的口感。王記安徽正宗牛肉板面甄選的新鮮原材料，加上傳統(tǒng)的制作工藝，不僅保留了湯鮮味濃的口感，同時也會給廣大消費(fèi)者帶來綠色健康的美味。
王記安徽正宗牛肉板面一是面勁道，二是湯料味美濃郁。多種佐料，配以味道鮮美的羊肉，經(jīng)過老師傅的精心熬制，湯料散發(fā)出的那個香味無可比擬，讓您有種欲罷不能的沖動。
王記安徽正宗牛肉板面取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
在這個追求個性，崇尚新的時代，特色就是競爭力!品牌成就發(fā)展力!王記安徽正宗牛肉板面提取人體所需的微量元素與傳統(tǒng)的面條相結(jié)合，大大提高了面條的口感與味覺層次，更加符合了現(xiàn)代人追求健康的餐飲需求和追求個性的心理。在競爭激烈的餐飲市場，王記安徽正宗牛肉板面以"健康、時尚"的健康餐飲理念、先進(jìn)的經(jīng)營管理技術(shù)、準(zhǔn)確的市場定位、鮮明的經(jīng)營特色、以及快速而穩(wěn)健的市場增長，成為眾多消費(fèi)者追捧的對象!
