提到北京，除了故宮和長城之外，相信影響度比較大的就要數烤鴨了。新北京烤鴨連鎖真正的秘方，由數十種中草藥烹飪而成，富含豐富的營養成份，具有滋補養顏、滋陰補陽、增強體質的作用。北京烤鴨用心做餐飲服務，重視口味，堅持特別配料，有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。新北京烤鴨連鎖口味多，以味博天下，以味贏人心。
此外，新北京烤鴨連鎖根據現代人群餐飲養生要求，增添許多有用的的名貴養生藥材，運用科學方法調配而成。北京烤鴨其很大特色就是不添加任何色素與食品添加劑，確保食品的健康。除了醇厚的鹵味口感外，熏香味也是一個重要特點，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其與春餅搭配在一起食用，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。
北京烤鴨鹵菜因其不凡的品質、多樣化的美食和服務類型，受到全國各地消費者的青睞及創業者們的青睞。北京烤鴨公司緊緊圍繞“合作產生利益，眾人為大業”為企業理念，誠信歡迎任何一位有能力、有信心的加盟人員。將誠信經營、以人為本、協作雙贏作為經營宗旨，辟蹊拓徑。
在新北京烤鴨連鎖公司上下共同努力下，企業的影響力在進一步擴大，以“誠信經營、以人為本、協作雙贏”為經營宗旨，用真誠對待顧客、用真心對待加盟人員。根據超過300多家分店的經驗，每個店面的利益額可以超過1000元，也就是說北京烤鴨一個月能賣4-5萬塊錢，肯定是一種可觀的利益，次月就能回收成本，實現規模性。
