如果你到了貴陽，在市區的大街小巷轉一轉，便會發現不少的豆米火鍋店，豆米火鍋起源于貴州，以干四季豆米為主要原料制作的火鍋，據說是由貴州民間菜“豆米湯”演變而來——起初是在上世紀八九十年代，一家小火鍋店的老板把豆米湯盛在砂鍋里用來燙涮原料，結果湯鮮味美、豆米粉質細膩，很快就得到了食客的認同，后來該老板還給這種火鍋配上了貴州風味蘸水，讓其初具雛形。由于該店的豆米火鍋生意火熱，于是后來跟風者無數，漸漸助推了新大新豆米火鍋的流行風。新大新豆米火鍋稱得上是一種健康火鍋，首先，常吃豆類食品本身就有益健康。其次，新大新豆米火鍋都是當天制當天吃且口味清淡，老少皆宜，不用擔心像吃一些麻辣味火鍋可能會引起腸胃不適。其三，新大新豆米火鍋油脂較少且是一次性鍋底。
新大新豆米火鍋和其它特色菜的制作工藝及自有工藝，均由總部師傅協同名廚研制開發，招牌菜和特色菜色香味美，口味優異。制作過程是規范化、流程化、公式化的，你只要按總部技術自有工藝執行就可以了，沒有餐飲經驗的創業者一樣能輕松學技術。豆米火鍋、特色菜系、燒烤小吃，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費可經營。操作簡單，任何店都可加盟，針對不同加盟商的條件，總部制定靈活的加盟方案，供你參考，以現有的店面為平臺，配以多項技術支持，以其專屬的菜品組合來打破傳統經營方式，帶給你非凡的收銀，給你無限商機，全程保姆式服務，加盟成功。
新大新豆米火鍋總部傳授數十種風味火鍋、特色菜系、燒烤小吃全部技藝，款款經典，大眾喜愛，讓您的小店立刻充滿生機，消費顧客趨之若鶩，主打特色、輔助經營，真正的一店頂三店，多利齊收。新大新豆米火鍋總部以“誠信、質量、環保、”為宗旨，以市場需求為向導，以技術創立為動力，以嚴格的生產管理和品質控制為確保，發揚不斷進取、努力超越的企業精神為廣大的國內外客戶生產出可靠的產品，贏得了客戶的廣泛信任。
