小背簍火鍋開創健康飲食先河

小背簍人多年菌食文化的耕耘，集多項殊榮為一身；榮獲“連鎖業百強”、“食用菌行業龍頭企業”、“全國名優產品重點保護品牌”。2003年10月全國首屆食用菌烹飪大賽中，小背簍參賽精英的菌類美食技壓群芳脫凡超俗。囊括了全部十一項品牌菜。為表彰小背簍對菌食文化的突出貢獻，大會授于小背簍 “全國食用菌餐飲名店”、“全國食菌文化突出貢獻獎”。與此同時，小背簍菌類飲食文化的創始人劉常先生被評為“全國食用菌行業不錯企業家”，“全國食用菌行業十大新聞人物”、同年小背簍總裁利常先生被選為“食用菌協會常務理事。”

小背簍引路國人健康飲食消費的新潮流，1998年1月8日在全國范圍內優先刮起了吃菌的旋風。小背簍人開創了國人健康飲食消費的先河！吃小背簍菌類美食已成為飲食消費的新時尚。小背簍已成為吃菌的代名詞。

小背簍人經過十多年菌食文化的辛勤耕耘，集多項殊榮為一身：榮獲“連鎖業百強”、“食有菌行業龍頭企業”、“全國名重點保護品牌”。2003年 10月全國首屆食用菌烹飪大賽，小背簍參賽精英的菌類美食參賽作品，技壓群芳、脫凡超俗，一舉囊括了大賽全部十一項品牌菜。為表彰小背簍對菌類飲食的突出貢獻，大會授于小背簍“全國食用菌餐飲名店”、“全國食菌文化突出貢獻獎”。與此同時，小背簍品牌創始人劉常先生被評為“全國食用菌行業不錯企業家 ”、“全國食用菌行業十大新聞人物”。

小背簍創始人劉常先生發明的“菌菇滋補保健火鍋湯”，榮獲發明成果。在2003年技術產品交易會期間，獲得大會飲食行業單獨的發明成果金獎。

小背簍商標十年前在首先全面注冊成功外，又相繼在世界范圍內多個和地區進行注冊。此舉為小背簍品牌走向連鎖拿到了金鑰匙。

小背簍品牌2000年經機構評估評估，品牌價值為：5.1805億元人民幣。

小背簍菌類外飲連鎖企業是以經營菌菇菜為主的大型餐飲連鎖企業。現有各種類型的小背簍連鎖店數十家，分布于全國各地。

小背簍企業在異軍突起，獨樹一幟，小背簍全系統年銷售實現目標近2億元人民每天接待就餐客人10000人之多，每年就餐人數達300萬人次，每天消耗食用菌近6噸，年消費食用菌的總量近2000噸。小背簍引路國人菌類健康飲食消費的新潮流，在全國范圍內刮起了吃菌的旋風。吃小背簍菌類美食已成為我國飲食消費的新時尚。小背簍已成為吃菌類代名詞。