小食候湘是一家專注于溫馨、家味、平民、精致、接地氣的湘菜連鎖餐飲加盟品牌，是一群70后的人群懷揣著心中的夢想聯合創辦的，其品牌成立到現在已經有10年的時間，一直以來專注于各種湘菜的研發，力爭打造成國內實力的湘菜品牌，經過這些年的堅持不懈的努力，先后在我國的20多個省份發展了一百多家加盟門店，給各地的人們帶來特色風味的湘菜，贏得了各地人們嗜辣一族的青睞與追捧，在行業內一直都處于較高的地位，還曾獲得“名小吃”、“受消費者歡迎湘菜品牌”、“誠信企業單位”、“十佳連鎖餐飲品牌”等多項榮譽稱號，得到了業內人士的廣泛認可與贊許。
　　小食候湘主要經營特色的湘菜，有傳統手工大雜燴、醬香糯米骨、手工棗香肉丸、堂屋口水雞、剁椒魚頭、菜炭火韭香魷魚翅、豆豉辣椒蒸排骨、堂屋咸菜蒸豬腳、金沙口味蟹、拆骨肉燜萵筍、干撈海皇粉絲、醬辣椒炒肉、辣子雞、宮保雞丁、香辣魚等，所有的菜品在食材的搭自有工藝面都主注重營養的均衡搭配，在色彩方面也十分注意，每道菜都具有色香味俱全的特點，在制作的過程中會添加制造的調味來，使得制作出來的菜品口味獨特、香味純正，食后使人唇齒留香，久久不能忘卻。
　　小食候湘每年都會都會推出新的湘菜種類，使得品牌一直保持較強的核心競爭力，同時也可以增加會員顧客的體驗度；我們大家都知道湘菜的主要一大特色就是辣，所以每道湘菜在制作的時候都會添加當地生產的椒、朝天椒或者海椒，辣味可以刺激人的味蕾，使得人食欲大開，因此平時不吃辣的朋友，在吃湘菜的時候也慎重，避免出現人體出現不適的癥狀，需要量力而行。