公司采集民間食療自有工藝，萃取46味中草藥和28種專用調料品，并參照60年代《民間火鍋菜肴》的經典做法，結合現代人的需求與口味，創醇和
厚重、麻辣柔和的全植物油新派魚火鍋，新辣道魚火鍋真正做到了食不上火，其味宜老少，通南北，并且有美容養顏，開胃健脾，明目益智等結果。全部采用生活在
無污染淡水湖中的好的青魚作為主魚產品，新辣道魚火鍋肉質肥厚細嫩、營養豐富，而且力求專注和專業。

北京新辣道餐飲集團成立于2004年,是一家立足北京,輻射全國的大型餐飲連鎖企業。公司現有員工數千名,年營業額達數億元。旗下擁有四十一家“新辣道”(其中直營三十一家，加盟十家)、“錦府鹽幫”酒樓等相關餐飲品牌。在北京、四川地區建有大型現代化配送中心和生產基地。

1、開店前，制定并協助完成開店籌備工作。開店期間，總部相關人員會不定期到加盟店進行指導督核，召開經營月會，協助加盟商制定經營方案。?

2、提供開業廣告宣傳及促銷方案，為提升整體品牌價值，將收取廣告基金進行統一規劃安排，用于針對性的促銷活動和品牌宣傳。

3、根據市場實際需求，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。

4、總部會不斷的進行新產品的研發和半成品開發，完成全國市場產品的推陳出新。

5、總部會建立靈活、科學的原材料采購體系和配送網絡，提高/增加加盟店的食品品質、食品安全，提升成本優勢。

6、總部對加盟店導入餐廳財務管理系統，幫助加盟商及時并準確收集經營信息。完成科學的數據化管理。