在各類豬蹄店競相爭鋒的時刻，一家讓豬八戒派送傳單的烤豬蹄店進入了人們的視野中。此店名叫項姐烤豬蹄，豬蹄店面積雖不大，可是慕名來吃豬蹄的人流量卻是相當的大。其實項姐烤豬蹄沒進駐合肥市場之前，在武漢的小吃中已經頗有名氣，此次借著這股豬蹄風，武漢名小吃在合肥落戶了。美食市場的烤豬蹄熱正在悄然上演，各大小吃街內的烤豬蹄店猶如雨后春筍般迅速崛起，席卷合肥美食市場。當然，有美食的地方肯定少不了吃貨身影，每到周末，各大烤豬蹄店門前便排起了長龍，人們紛紛等待著美味時刻的降臨。

　　項姐烤豬蹄美味自成一派，營養渾然天成，挑逗你的食欲，掀翻你的味蕾，讓你吃了還想吃，回頭率高達92.7%!店面雖小，但是顧客卻很多，所以加盟項目是您不可錯過的致富商機。項姐烤豬蹄制造自有工藝，精選48余種名貴中草藥調制而成。以制造醬料精心調配燒烤，不油膩，不上火，骨酥肉嫩，鮮香麻辣，十里飄香!口味豐富，男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味，加上烤豬蹄具有保健結果，對女人美容養顏，對男人壯腰補膝，讓口碑相傳，生意興隆。

　　隨著現在人們生活節奏的不斷加快，美味營養的快餐就成為人們就餐的，快餐行業呈現出少有的商機。2014年1-3月全國餐飲業完成固定資產加盟為633.51億元，同比增長27.8%，較上年同期增幅擴大6.85個百分點，高出同期全國各行業固定資產加盟增幅6.85個百分點，占1-3月全國城鎮加盟完成總額1.32%，該比重較上年略有上升0.07個百分點。

　　熟食在我國眾多的菜系中能夠生存和發展到現在，并形成了不同的流派，說明其在消費者心目中的地位比較高，創業者開個熟食加盟店很有發展空間。一般消費者把外出就餐作為一種休閑享受，吃點熟食改善一下口味，是城市居民消費的一個趨勢。