炭火烤肉一直是人們追捧的甘旨佳肴，小胖烤牛肉其歷史悠久、風味共同。既有當地傳統烤肉之精華，又結合當今的韓式烤肉之精華，打破了傳統烤肉店口味單一、菜品單一、營養單一、菜品款式老套、經營模式呆板等缺乏，給很多創業者帶來新商機。
小胖烤牛肉精選雪域高原散養黃牛肉，整排、整塊的鮮牛肉掛在玻璃櫥窗后邊，你要哪里，馬上切好送到你面前。鮮切的牛肉，在真正炭火爐上現烤現吃。在牛肉發出的滋滋聲中，在炭火牛肉鮮香中，享用久違的樂趣，感受沒有香料添加的新鮮牛肉帶來的口感與甘旨。
小胖烤牛肉蘸上蘸料，讓你感受大塊吃肉的快感，再配上一口鮮啤酒，共同風味讓你底子停不下來。小胖烤牛肉傳承經典時髦”的開展理念，腳踏實地，穩步開展，在競賽中不斷突破、提高自我。
小胖烤牛肉環境高雅現代，日式繩掛暖簾、原木吊牌、仿古燈籠，配以暗色燈光，炫酷音樂，讓客人戀戀不舍。以看得見的鮮牛肉為主打，包容多種蔬菜、菌類、鮮魚、培根等，炭火現烤為特征。小胖烤牛肉配合蘸料，精致小菜，滿腔熱枕。
小胖烤牛肉的主旨是：讓學員學到真東西，良知商家，信譽第一，不昧良知就事。小胖烤牛肉，無需經驗，操作簡略，小胖烤牛肉全套烤肉技術，毫無保留，全權教授，專業師傅一對一教學，確保學員全面掌握技術，回去后可以獨立加工并開店。
小胖烤牛肉菜品價格低廉，適合大多數人消費。并且本錢節省，由于沒有大量的人員開銷、沒有復雜的質料預備，更不需要貴重的廚房設備，所以我們的遠遠高于傳統的飯館。
