冰淇淋市場前景廣闊，酸奶冰淇淋空間巨大2010年全球冰淇淋市場銷售額超過650億美元，其中，市場增長 為迅猛，每年正以20%-30%的速度快速增長，2012年銷售量將超過50億公斤。在發達市場中，酸奶冰淇淋所占的市場份額已由原來的四分之一增長到四分之三，而在，酸奶冰淇淋市場才剛剛起步。
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