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增重5斤以上的，聽教你如何健康有助于調節體脂

春節大假剛過，在騰訊微博上，“每逢佳節胖三斤”的話題討論量已高達63萬人次。2月4日，明星佟麗婭一條“每逢佳節胖三斤 中槍的舉手”的微博，引來超過5萬網友點贊。

春節你長胖了嗎？哪些美食是罪魁禍首？節后如何健康有助于調節體脂？本報邀請營養為你支招。

長胖故事

渝北區金島花園附近的老碼頭火鍋店老板娘劉慶一家，大年初三去了四川南充升鐘湖。當地特色菜“臥龍?”，每家每頓春節必備，每片都是厚達一厘米的大刀肉，手掌長，肥糯不膩口。吃得多的一頓，她老公一次吃了12塊。初六回重慶一過秤，足足長了3斤。原本血糖指標就高達25的中年男人，從初六起天天清湯豆腐，以免身體情況惡化。

在沙坪壩區大學城惠普公司上班的葉含碧回到綦江區三角鎮老家，過了幾天“吃了睡睡了吃”的假期生活，每天大魚大肉，連吃面也要加排骨，假期竟長了6斤。

重慶購物狂網站上，數十名網友曬節后體重。網友“小小蘇愛”稱一共長了9斤，網友“無氧呼吸”稱每天吃消化藥，也沒能阻止長胖的命運，胖了3斤。

說法

胖在哪里

是否有助于調節體脂怎樣有助于調節體脂

容易胖肚子

二級營養師、《飲食情報雜志》專欄作者蔣夷芳告訴重慶晚報記者，過年長胖很普遍，無需恐慌。冬季不少人宅在家里，運動量相對較少。再加上過年飲食比較豐盛，超重也在情理之中。

腹部肌肉屬于平滑肌，相較于骨骼肌來說，更易堆積脂肪，短時間大吃大喝，易胖肚子。春節飯桌上的各類高脂肪食物，如肥肉、堅果、燉湯等都帶來大量的脂肪，加上蔬菜水果進食較少，極易便秘，造成惡性循環。

是否有助于調節體脂

五斤以上就要警惕

有助于調節體脂達人訓練營營養師、高等公共營養師劉寬認為，春節七天，如果發現胖了三五斤，不要著急立馬有助于調節體脂。可以在接下來一周里，恢復正常飲食和適量運動。因為僅僅是一時攝入量增大，脂肪漲幅并不大，只要找回正常的新陳代謝模式，減重不是問題。

如果體重增幅超過5斤，或者恢復正常飲食后，體重仍然沒有變化，要想有助于調節體脂就必須采取一些科學的方法。

怎樣有助于調節體脂

暴飲暴食后忌饑餓運動

劉寬表示，合理的葷素搭配，一天至少5公里的行走運動，對于任何體質減重都有好處。

市三院高等營養師劉莉表示，節后突擊有助于調節體脂，可在飯后1至2個小時，跑步或慢走30分鐘以上，跳健美操或游泳很好。但切忌暴飲暴食幾天后，又饑餓有助于調節體脂，甚至是饑餓運動，這反而會導致營養失衡。

此外，蔣夷芳建議，目前仍處于春節，吃肉時不妨多選擇含蛋白質較多、脂肪較少的兔肉，含必需氨基酸較多、脂肪較低的牛肉以及多為飽和脂肪酸的魚肉。

小貼士

節后有助于調節體脂食譜

劉莉給出了一個節后有助于調節體脂食譜

早餐：一個雞蛋、牛奶或酸奶、面包。

午餐：少肉多菜，以精瘦肉為主，2-3兩肉，做成炒肉絲、肉湯、肉圓子都可以。

晚餐：盡量不食肉，吃些新鮮的蔬菜，菜湯較好。