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牛蛙愛上蝦”餐飲管理有限公司于2011年6月由我們董事長劉均先生始創(chuàng)于鄭州，并開設(shè)了店面；2011年8月即向商標局成功申請了商標權(quán)及特許加盟權(quán)；2012年1月被河南電視臺評選為“河南特色風味名吃”；以后又陸續(xù)獲得“河南電視臺美食上榜品牌”、“全國綠色消費餐飲品牌”、“優(yōu)佳火鍋餐飲企業(yè)”等榮譽，省內(nèi)多家新聞媒體爭相報道。幾年來，經(jīng)過我們“牛蛙愛上蝦”全體工作伙伴堅持不懈的努力，公司發(fā)展迅速，目前公司已經(jīng)擁有位于鄭州的直營店3家，國內(nèi)成功加盟“牛蛙愛上蝦”的加盟店40多家。“牛蛙愛上蝦”已經(jīng)逐步發(fā)展成為頗具規(guī)模的干鍋、火鍋類品牌餐飲連鎖企業(yè) 。

“牛蛙愛上蝦”是一個特色十分突出的企業(yè)品牌。首先，名字新穎、別致、讓人過目不忘。其次，產(chǎn)品吃法獨特、新潮，用料講究。產(chǎn)品采用品質(zhì)牛蛙和上等大蝦為原料，用白蔻、肉蔻、茴香、肉桂等四十多種中草料及上等調(diào)味品經(jīng)秘方精心煉制的醬料很好結(jié)合烹制成一道人間少有的美味佳肴----牛蛙大蝦煲。產(chǎn)品顏色亮麗、香氣誘人、味道鮮美，真正做到了色、香、味俱全。原材料營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用還可達到均衡人體營養(yǎng)、滋補養(yǎng)顏、增強人體免疫力的結(jié)果，所以一經(jīng)推出便贏得廣大食客的好評如潮、追捧享用。在此基礎(chǔ)上，公司又相繼推出了全家福煲、魷魚大蝦煲、排骨大蝦煲、純牛蛙煲、純大蝦煲等一系列產(chǎn)品。牛蛙大蝦煲系列產(chǎn)品的出現(xiàn)，徹底顛覆了持續(xù)了兩千多年的火鍋傳統(tǒng)食法，開創(chuàng)了干鍋涮菜的火鍋新紀元，掀開了火鍋文化的新篇章。
我們“牛蛙愛上蝦”人始終以創(chuàng)立成就發(fā)展、品質(zhì)關(guān)乎生存、態(tài)度決定成敗、服務(wù)打造品牌為企業(yè)理念。以把“牛蛙愛上蝦”打造成為國際連鎖品牌為企業(yè)目標。我們團隊會一直堅持創(chuàng)立發(fā)展、敬業(yè)進取、追求不凡的精神，逐步實施公司的戰(zhàn)略計劃，向我們共同的目標努力。在弘揚傳統(tǒng)餐飲文化的同時，鑄造行業(yè)典范，努力將傳統(tǒng)餐飲文化推向品牌化、規(guī)模化、和國際化。