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　　現在越來越多的人以“吃貨”自稱，遇到好吃的美食就不能自控。各式各樣的餐飲品牌像雨后春筍般拔地而起，看的創業者眼花繚亂，不知如何選擇。其實，餐飲行業中的楊記老楊記老串串香火鍋火鍋就是一個值得加盟的品牌。作為一個知名的餐飲品牌，楊記老楊記老串串香火鍋火鍋的主營美食包括鴛鴦鍋、牛肉串、霸王牛肉、麻辣鍋、楊記老串串香火鍋等，口感正宗、品種多樣，可滿足不同消費者的需求。成立至今，已經擁有加盟門店數百家，加盟地區涵蓋上海及南京各大主要城市。不要在猶豫了，趕緊行動起來加盟吧！好機會是千萬不容錯過的！
　　"串串香火鍋"，起源于四川眉山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食很大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。"串串香火鍋"名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。"串串香火鍋"以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，"麻辣燙"亦是其變體，可以說只要有人的地方就有"串串香火鍋"的存在，甚至在一定程度上，"串串香火鍋"已成為四川味道的代表之一。
　　楊記老串串香火鍋的種類很多，從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒，而楊記老串串香火鍋也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。