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　　魚庫烤魚創“先烤+后燉”的新的制作工藝，做法考究，工藝獨特，口感醇厚，回味無窮。瘋子烤魚口味有：品牌香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味，是時下比較受人們喜愛的特色美食。魚庫烤魚適加盟店合全國各地經營，四季生意不錯，無淡季。
　　細數的烤魚店也不在少數，魚庫的美味和親民的綜合性價比，也是一直被眾多吃貨喜愛的原因。
　　哏都的魚庫開了20多家，小通近期又發現魚庫家族一家環境很有新意的店，就在人潮涌動的大悅城，所以馬不停蹄的帶著大家來尋覓這一縷香氣。餐廳位于大悅四層北側，守著電扶梯的位置，與俏比鄰而居，看到非常具有現代感的白色店面就找對了。
　　魚庫口味好，用料足，走路線。魚庫的料包要比其他普通烤魚的料包貴很多倍，一律能夠提高/增加口感。魚庫有很多創的烤魚口味是在別家吃不到的，比如說特別適合天津小伙伴兒口味的黃金酸辣口味、冬陰功口味和荔枝香辣口味。黃金酸辣口味經過古法炮制，魚肉鮮嫩酸爽，口感豐富，回味濃醇；冬陰功口味的靈感源于泰國，結合烤魚，酸甜辣奶香滿溢，吃一下就停不了口；荔枝香辣口味我們家是順勢而出，荔枝不僅可以塞肉蘸醬油哦，荔枝同樣也可以搭配香辣做烤魚，高大上的荔枝香辣是時尚年輕小伙伴兒的喜歡。
　　魚庫是時尚品牌，不僅僅體現在口味上，在用餐環境上也頗費心思。魚庫的店面裝修經歷過5次升級，現在已經更新到5.0版本，為的就是給顧客提供很好較新的就餐體驗，特別是較新版本的裝修，邀請的是臺灣著名設計公司設計，緊跟時尚潮流。另外，魚庫采用電烤盤烤魚，節能、干凈衛生，大大提高了消費者就餐的感受。
　　活魚是指魚庫家只賣活魚，從開始優先天起老板就規定，哪家店誰買賣死魚立即開除，從管理角度減少賣死魚的現象，客人選完了魚稱重后我們立刻進行處理進行烤制，提高/增加呈現給顧客的是鮮嫩的口感。
　　目前魚庫有4種魚可供選擇，江團、魚、黑魚、草魚，魚庫要做，所以沒有鯰魚。魚的口味有11種，食客可以根據辣度選擇適合自己的口味，其中比較受歡迎的是品牌口味黃金酸辣，還有麻辣口味、冬陰功口味、荔枝香辣口味等。魚庫的烤魚口味偏，為了迎合懼辣的吃客，也推出了兩款不辣的口味，豆豉、十八香，吃起來味道都比較濃郁。
　　對于味型，魚庫是全國連鎖，全國店面都一樣。魚庫有著非常專業非常強大的研發團隊，目前提供的口味有偏重辣、偏麻辣的，還有酸辣的，還有不辣的等，不管是哪里的消費者，有什么喜好，在魚庫都能找到適合自己的好口味。魚庫的創口味黃金酸辣、冬陰功、荔枝香辣都是天津其他烤魚店沒有的，重點說說冬陰功口味，經過無數美食達人好評的口味，帶有泰國style的口味，入口酸酸甜甜辣辣的，香氣撲鼻，奶香滿溢，吃起來特別順口。

　　1、技術優勢
　　我們將為魚庫烤魚加盟商提供標準化技術優勢、終身的技術服務。包括：技術咨詢服務、疑難問題的診斷及處理、緊急增援、新技術開發推廣等。我們會不定期針對全國加盟店坐在進行市場調查，并根據調查結果及時調整產品結構，適時推出應季新品，使加盟店四季不操心、淡季不淡。
　　2、選址優勢
　　項目經營成功與否重要的因素是選址。成功的選址，將降低60%的加盟。我們將對你進行專業的選址培訓，公司營建部也會專業評估體系遠程或上門對您所選的店址進行評估。
　　2、設備優勢
　　魚庫烤魚加盟商加盟成功后，公司會配送相應設備、工具。后期加盟擴大規模，想增加設備、工具，可以從公司購買也可以從當地購買。
　　4、裝修優勢
　　總部會根據魚庫烤魚加盟商的經濟情況、結合加盟商的理念制定出一份詳細合理的設計裝修方案。如有需要，公司可以派技術人員上門服務，指導裝修，直至加盟成功開業。
　　5、信息優勢
　　總部向各魚庫烤魚盟店提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。
　　6、廣告優勢
　　我們一直對魚庫烤魚做系統的多方面的品牌營銷，我們會擇機在報紙、雜志、網絡等媒體上立體新聞造勢或廣告宣傳，不斷提高品牌形象和知名度，為加盟商帶來巨大的無形附加值經營。
　　7、管理優勢
　　我們將為魚庫烤魚加盟商提供成功的經營管理咨詢，讓傳統餐飲經營管理與現實代理管理接軌，盡力確保加盟店能夠得到持續合格的發展。我們將我們多年的餐飲營建、運營經驗總結編寫出系列手冊，以幫助我們的加盟商更好的經營管理。
　　8、量身優勢
　　即單店定位。我們不同于同行的地方是，會根據不同單店的具體情況店面大小，所處商圈或業態、當地消費者能力和習慣、區域民俗特點等對單店進行量身定位，包括該店菜品的合理配置和口味微調、裝修的個性差異，這是我們必須認真對待的。