尹氏雞肉米線所采用的米線是采用產于廣州、湖南、四川一代的早稻秈米，含富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點。
公司倡導積極進取、務實的主流價值觀，尊奉超越自我追求不凡的企業文化觀，以“明廚亮灶，好材好味”為標準，為社會提供健康綠色米面美食生活。
可靠的口感，就是美食基礎的要求，特色的品牌優勢，備受消費者的關注和信賴。尹氏雞肉米線，主打綠色健康理念，招牌美食帶皮小黃牛米面/線是食客們進店的必選美食，選用有一定名氣商標尹氏雞肉米線提供的經典米面/線，顧客可根據自己的喜好隨意添加香菜、蔥、蒜泥、油辣椒等配料。鮮香濃郁的湯頭，爽滑勁道的米面，再配上美味帶皮黃牛肉，混合出來的香味在口中蔓延，這種滋味簡直妙不可言！
生產的工藝如何，也會直接的決定制作出來的美食口感的好壞，精選特色好原料，美食健康更營養。尹氏雞肉米線具有行業前沿的米面米線全自動化生產線，生產出的經典米面具備彈、柔、嫩、滑等特點，綠色、衛生且不含任何食品添加劑，吃起來格外鮮美爽口，是食客們進店的必選美食。
市面上很多的餐飲店面，前臺看起來不錯，但是后廚臟亂不堪，十分的擁擠和不衛生。沒有臟、亂、差的廚房，沒有油膩漆黑的廚具，尹氏雞肉米線所有烹飪手段實現透明化操作，嚴格執行衛生標準，讓食客吃的健康，吃的營養，吃的合格。
每一款原料，都選擇很好的品質原料，才能為美食帶來可靠的口感，特色多，優勢多多。尹氏雞肉米線精選的雞肉選自于北緯低緯度亞熱帶高原山地的雞，標準飼養18個月，嚴格按照衛生標準、檢疫流程進行屠宰，再民航空運的物流方式進行食材的配送，提高/增加了肉質的新鮮。
現在也是講究餐廳個性的時代，特色的風格餐廳，有著屬于自己的個性特色，會吸引更多人的關注。布藝、花卉、搖椅、小碎花布，尹氏雞肉米線運用木材原始的紋理和質感，添上仿古的瘢痕和蟲蛀的痕跡，營造出一種具有古樸質感，能夠展現原始粗獷的田園式風格餐廳，讓食客能真正享受到生活的自由與舒適。
