煙臺京城爆烤鴨成立于2010年，現在已經經過多年的家庭式的管理，隨著消費者對煙臺京城爆烤鴨需求的海量式提升，創業者對煙臺京城爆烤鴨市場日益關注，加盟力度也在加大，每天新鮮制作，為了滿足該品牌的市場需求，烤鴨現正式對外開放加盟。現在加盟商應該考慮到加盟之后，廠家是否可以長期的去扶持培訓，并且也可以提高經銷商的實力，企業與經銷商只有充分的溝通相互扶持之后，才能有更高的互利共贏。
煙臺京城爆烤鴨區域劃分形成的壟斷經營，為扶持加盟商利益，實行區域劃分壟斷經營，形成不易跨越的市場壁壘，煙臺京城爆烤鴨限額發展加盟店，被消費者認同為市場上不錯的餐飲和服務，煙臺京城爆烤鴨并沒有滿足于初期獲得的榮譽，并繼續創造更多更新這點使其明顯差別于它的競爭者。烤鴨從界面設計，一級裝修設計，很多的加盟商都會想要對建材進行加盟，紛紛選擇自己看好的項目，現在烤鴨行業就是代理們選中的大熱門行業，在加盟上它的流通也是非常好的，運用也是接受很多的方式，因此，加盟商又選擇比較大的空間。
煙臺京城爆烤鴨現場制作，現場賣，新鮮可以看到，并且其加盟總部也是注重品牌的形象，所以在制作材料的選擇上，融合并改良法國的工藝。可是因為些國際化的產品和大眾化的消費，讓人們越來越想要經營這樣品牌，現在他還擁有比較好的流水作業，能夠全面的提高/增加一些產品的生產質量，也是讓他能更加穩定，讓一家烤鴨成為幾十家的連鎖店。
京爐烤鴨根據現代人群口味和健康要求，增添了更多的名貴養生藥材，經科學調配而成。京爐烤鴨其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加劑，提高/增加原料的綠色，加上原材料的營養，能夠達到滋補、養顏等結果。“京爐烤鴨”鹵制出來的菜品色澤紅潤，香味撲鼻，給人優先眼就會產生濃厚的食欲，除了醇厚的鹵味口感外，還有種特別的熏香味，初聞香味四溢，入口不油不膩不粘，尤其是京爐烤鴨的特色熟食，皮肉骨髓隨口輕咬即自然脫落，美味沁人心脾，回味無窮。
