云南牛肉米線匠心傳承古法秘方,堅守百年制作工藝，且不斷融合現代快節奏的消費方式，賦予米線全新的食尚定義,致力于將品牌打造成為國內好的米線品牌，為數百位創業者提供致富途徑!品牌帶領餐飲行業新風尚!它不斷的豐富產品，新穎就餐模式,升級就餐環境，在味覺和視覺上時刻保持對顧客無限的吸引!
過橋米線馳名全國乃至海外，是一個人氣度很高的特色小吃，至今已有一百多年的歷史，過橋米線因其制湯考究，滋味鮮美、用料精細，云南牛肉米線正成為一種商機，投入不多、業績高，也正成為一種時尚餐飲，倍受現代人青睞。色香味俱全的米線，經過多年研制不斷升級的方法，健康美味，時尚綠色，吃過的人都說好，過橋米線中的營養米線。
云南牛肉米線由云南過橋米線改良而來，選用品質大米，通過發酵、磨漿、蒸粉等多道工序，制作出的米線潔白細長，很有彈性；如此鮮嫩的美味，食客唇唇欲動。使用豬骨熬制底湯，配以高品質動植物油、武夷山花椒、多味中草藥及香料融合調味；滾湯以雞油封面，將溫度與鮮香牢牢鎖住，保留了米線的營養價值。
云南牛肉米線食材來自生態農場，尊重動植物的生長周期，符合綠色食品標準，為廣大消費者提供新鮮安全的食材。傳承云南傳統制作精華，精心研制更新，湯汁味濃而清亮；科學合理搭配，避免重鹽重油的烹制模式，保留食材原汁原味。云南牛肉米線秉承綠色、健康營養及弘揚民族飲食文化的經營理念、科學配餐，發揮食材的營養價值，為您提供真的有機食品。不僅是味道，云南牛肉米線經營的商業模式和品牌傳播模式也在不斷更新，使品牌得以迅速占據市場，其規模化，連鎖化，標準化程度較高等特性，受到更多想要創業的人們的青睞。接受輿論監督，云南牛肉米線為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更滿意的食品，優勢多多，商機無限!
