80年代末，北京崇文三里河十字路口東北角有一家沒有牌匾的炸雞店。老板是個藏族人，每天晚上用自己制作的腌料腌制雞肉，第二天早上將腌制好的雞肉置入燒開的油鍋里，雞肉在油鍋中發出滋滋的響聲。待炸雞出鍋，飽含肉香味道，香飄十里，誘惑著周圍食客的味蕾。金黃酥脆，噴香誘人，咬一口滿齒留香，每天店鋪門口都會排起長隊，排在后面的那幾位顧客甚至會空手而歸。
炸雞德勒不斷完善管理體系，提升公司品牌形象，歷經市場和顧客的檢驗，擁有好的信譽度和美譽度。如今，高速且平穩地向前發展的炸雞德勒，已成為中國餐飲業的一顆閃耀之星，帶領創業者邁入美食新時代！探訪萬家煙火，嘗遍萬千美食，找一味靈魂深處渴望的味道。驀然回首，發現“炸雞德勒”才是真正識得煙火人間的美味。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣咸麻的味道，誰能錯過誘人的美食？賞心樂事，莫過于一起雞情四射的“吃雞”!
藏族老板熱情周到，對每一位來店的顧客都會送上藏族的祝福。炸雞與“扎西”諧音，故而當地人就親切地稱呼小店為“炸雞德勒”。店鋪生意越來越好，待擴張店鋪、增開新店時，老板就將“炸雞德勒”定為店鋪的名字。
炸雞德勒經多次拜訪，終獲得店鋪傳人的方法和品牌授權，派出專業制餐師學習制作工藝，并結合當今消費者的口味偏好，特推出“炸雞德勒”特色小吃項目。滿足大眾的需求，成為眾多消費者的追捧對象。
