張記忠華面館在古面食精髓中整理出一套吻合現(xiàn)代快節(jié)奏的制作工藝，在產(chǎn)品制作上選用較好材料，加以手工調(diào)制，讓消費(fèi)者感受到面的純真美味。
張記忠華面館的面食依不同筋度、不同細(xì)度調(diào)配而成如意面專用面粉，面力勁道，口感爽滑，湯料選用鮮豬骨及雞骨制造/精制高湯，并選用數(shù)十種調(diào)味品入料，味美濃郁、滿口留香。
當(dāng)古法的面食品種與如意面的鮮香誘人緊緊結(jié)合時(shí)，打開的不僅僅是消費(fèi)者挑剔的眼光和味蕾，更能迅速帶領(lǐng)市場(chǎng)，引路餐飲消費(fèi)趨勢(shì)。
張記忠華面館產(chǎn)品特色 ：
抓眼之面：面相好是如意面先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，如意面特色面館加盟品牌強(qiáng)調(diào)外觀擺型、顏色搭配，“一面一湯五色齊聚”，面白、湯棕，配上綠菜、紅椒、黑菇，五種基本色，再根據(jù)產(chǎn)品種類搭配多種顏色，激發(fā)食者食欲。
抓胃之面：主要在湯料的熬制，俗話說(shuō)：面在味，味在湯，湯顯功。味道即王道，面湯要熬，鮮豬骨熬湯，輔以養(yǎng)生原材料枸杞、泡棗、蒜籽、姜絲等幾十種藥食同源調(diào)味料，經(jīng)過文武火數(shù)小時(shí)的交融煮制，輔料完全釋放湯中，濃醇深厚，過濾后提取制肉原湯，形成張記忠華面館具有匠心之味!
抓心之面：好面自有好滋味，如意面招商總部為產(chǎn)品所選取的面粉原料只擷取麥心，配以如意面精心制造/精制的面粉伴侶，全程應(yīng)用智能化操作，依不同筋度、不同細(xì)度調(diào)配而成張記忠華面館專用面粉，根根勁道爽滑，面面用心周到!
張記忠華面館店經(jīng)營(yíng)的雖是快餐，但它所售賣的餐品卻是在擁有近千年歷史的面食。面食是大部分人喜歡的食物，如意面以中華傳統(tǒng)美食為主打，滿足食客要求。
