四川炎九簋餐飲管理有限公司，是一家集技術研發、底料加工生產、餐飲連鎖加盟、直營店經營、物流配送、品牌合作推廣及后期維護與管理為一體的專業管理公司；在國內眾多的餐飲品牌中義軍突起，為合作伙伴創業搭建了一個堅實的平臺。
炎久簋美蛙魚頭，有溫情的美蛙魚頭品牌，都說有感情的食物才能引起人們的共鳴，在炎久簋，顧客不僅能夠品嘗到具有特色的美蛙魚頭，還能夠感受到溫馨與美好，仿佛體會到家的感覺。
餐飲店能否的關鍵還是取決于菜品的質量，炎久簋的魚頭都是干凈新鮮的胖魚頭，肉多鮮嫩，每天的魚和蛙都是現場點殺，非常新鮮，不破壞其口感。上號菜籽油，云南花椒，貴州辣椒，川蜀菜籽油制成制造鍋底，高湯由精選的上乘筒子骨熬制12小時以上制成，香醇濃厚，辣度適中，絲毫不燥不上火，口味讓人大加贊賞。每只蛙重量持平在2.5-3兩，搭配本店特色胖頭魚，經典的美味誘惑，讓人無法抗拒。
炎久簋美蛙魚頭傳承特色油潑文化，熱油一澆，在溫度的作用下，食材的潛力得以充分釋放，不同的佐料也發生了奇妙的化學反應，熱氣騰騰，濃香四溢，簡直就是相見恨晚的天作之合。
炎久簋美蛙魚頭菜品品質，新鮮魚頭營養價值高，口感鮮美細嫩，入口即化，讓人體會到被滿滿的蛋白質和膠原蛋白包圍的感覺，幸福之感油然而生。絕美蛙肉緊實鮮嫩，一抿即化，一吸二咬三干掉，嘗盡美味，Q彈鮮活。鮮嫩三角峰，煮的軟爛，紋理還清晰，鮮滑肥美，讓人食指大動，百吃不厭。
除了以上餐品之外，炎久簋美蛙魚頭還推出了特色小吃，有現炸小酥肉，油潑秘鹵兔頭，油潑秘鹵鴨頭，款款經典，讓人唇齒留香，回味無窮，點頭稱贊。
