張式刀削面在面湯上選用大骨或者大骨湯粉，嚴格按照配比小火熬制成底湯，口味濃郁鮮美，營養豐富，在面油上，采用18種香料，3小時的文火炒制，千里飄香，香味四溢，在面碼上廣泛選材，有時蔬系列，紅燒系列，海鮮系列，紅鹵系列，香鹵系列，麻辣系列，營養豐富的面湯，香飄四溢的面油，加上幾十種面碼使整個骨湯面產品多樣，色彩艷麗，營養豐富。
面粉開店，講究的是面面俱到：歐美風的面，日韓風的面，東南亞風的面......口味適合全民享用，風靡重慶妹子、東北爺們。豐富的產品系，上百種菜品全面滿足各類高、中低抵檔人群的需求，四季熱賣，老少皆宜。
張式刀削面，3分鐘上餐，收銀70%每月翻兩番！張式刀削面，傳承千年文化，在河北地區擁有超過十年的實體店經營經驗，遍布全城，就開在炸雞店、漢堡店的旁邊，中華美食絕不亞于“洋快餐”，這在張式刀削面身上就是極好體現。張式刀削面每年超過百萬人次就餐，店店經營不錯。
張式刀削面特色的美味，張式刀削面涵蓋著眾多的美味面食種類，好口感得到了人們的支持！繼承了北方面食勁道、多樣的特點，同時兼具南方高湯的營養和保健結果，是真正的原生態特色面食，數百年來深受廣大人民的喜愛。張式刀削面，是有著500年歷史的中華民族不錯小吃，古老制作精髓，融合現代口味，張式刀削面獨特秘方，正宗味道，數百年來深受廣大人民的喜愛。
