狀元手撕烤鴨結合川渝兩地人的飲食習慣，精選英國林肯郡櫻桃谷公司經多年香，桂皮等幾十種名貴中藥材和香辛料及制造秘方的腌制，新式全封閉雙層玻璃式旋轉燃氣烤爐精心烤制而成。狀元手撕烤鴨的產地均來自山東農村，色澤盈潤香味誘人，口感外酥里嫩，料人肉內，香入肺腑，入口板鴨四溢，食后口鼻生香，回味無窮。
隨著經濟文化的發展，人們從食品的需求直觀、口感開始向營養健康的理性文化轉變。狀元手撕烤鴨為滿足市場的需求變化，公司研制開發了先進設備，結合歷史悠久的傳統飲食文化和現代高科技生產出有健康長壽的美食，由于產品保持了以“鮮、香、味、美”之特點，狀元手撕烤鴨自投放市場以來，各大超市、市場、網點銷售不錯，節假日期間更是供不應求，市場前景廣闊，生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結構和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統之中見新意。狀元手撕烤鴨從選材講究，制作工藝層層把關，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現代工藝的結合，創造系列特色熟食。
狀元手撕烤鴨的熟食可以稱得上為“經典”。狀元手撕烤鴨制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點，味道獨樹一幟，狀元手撕烤鴨：“質量有提高/增加，真正的風味一絕”。狀元手撕烤鴨產品以五香為主適合全國各地，成為眾多加盟者優選項目。
