正宗固始鵝塊火鍋加盟介紹
固始鵝塊史實記載：
公元582年，隋煬帝車駕臨江都，奏百戲之樂，宴眾愛妃于赤艦船樓上，佳肴近千種，惟金華火腿與固始鵝塊風掃殘云。
據《秘史大全》記載，公元679年，唐代著名詩人駱賓王因反對武則天丟官回閩南，途徑固始，鄉秀陳元光宴駱賓王于固始城關東門樓，元光獻汗鵝塊與其對酌，酒甘鵝盡，駱賓王望著城樓下史河中群鵝戲水，詩興大發，吟起了“鵝，鵝，鵝，曲項向天歌……”陳元光后來主政漳州，將此詩傳誦，留芳于世。
固始籍烹飪大師汪先生，經過近十余年研究中，其創的“固始鵝塊”在2009年7月“烹飪精英鄭州邀請賽”中一舉奪冠，獲得“中華名菜”金獎。說起固始鵝塊已有近千年歷史，但讓所廚師煩惱地是，就是很難去掉固始鵝宰殺籠蒸后，一股難聞腥味，汪先生經過近20年親身探討下，由他單獨研究的20余種獨特自有工藝等，多種原料制作的固始鵝塊、鵝雜、鵝血……使“固始鵝塊”系列菜的腥味徹底解決，贏得全國消費者的獨特好評。
南唐記餐飲管理有限總部旗下固始鵝塊火鍋經營及加盟，專注研發鵝塊配料，數十年行業運營經驗。南唐記為提升各地加盟商質量，往往需要將數十種方法配合運用，重點提升加盟商菜品及經營質量。結構化、程序化與系統化加盟商店面運營技巧。現南唐記擁有全國鵝塊火鍋加盟店近百家，名副其實的全國鵝塊加盟大品牌！
南唐記總部座落在美麗的河南省信陽市固始縣，北臨濃厚的文化底蘊的區，與城市的現代氣息在這里結合。南唐記餐飲運營中心下設，招商客服部、企劃部、市場部、菜品研發及培訓部；曾服務于某靠前加盟連鎖品牌，馳名團隊本土品牌，各大線上平臺O2O店面輻射圈，定點推送手機營銷的快餐宣傳模式，也更使得加盟店贏利率提高超過50%。南唐記固始鵝塊加盟你的不二選擇。
正宗固始鵝塊火鍋加盟優勢
1、品牌優勢：固始鵝塊火鍋是火鍋具代表性的品牌!
2、市場空間大： 餐飲是快速消費品、是必需品、而火鍋的低價位，再加上許多市場火鍋競爭小，這就具備了做區域特許經營加盟的“天時”先決市場優勢。
3、收銀空間大： 做區域特許經營加盟的收銀空間來源于自己的直營店、轄區內加盟店的加盟費、轄區內加盟店的管理費、轄區內加盟店的物配、以及電商火鍋等等，區域特許經營商性價比較高，一生二、二生三、三生萬物，加盟也批發，超值無限量!值!值!值!
4、成功的區域特許經營加盟模式： 廣東省級區域特許經營加盟商、湖北省級特許經營加盟商、山西省級特許經營加盟商、蘇州城區特許經營加盟商等，成功的區域特許經營加盟運營及模式，讓所有有遠大抱負的事業家青睞而又心動，下一個成功的就是您。
5、技術復制優勢： 做區域特許經營加盟擔心的就是技術問題，總部就是您堅強的后盾，統一的實戰培訓、統一的技術操作手冊、統一的底料調料供應;傻瓜式的操作、品質穩定、降低成本、節約人力費用、貨源與技術得以扶持。
6、區域營銷優勢： 區域各店可以進行統一微信營銷及點餐、統一微博營銷、統一APP平臺、統一的區域電子VIP卡、統一的電子商務平臺營銷;全國統一的400客服電話;區域媒體廣告;品牌共鳴、資源共享。
7、區域物配優勢： 區域物資統一團購與配送、設立庫房、統一新品研發與培訓、降低成本、確保產品標準及品質穩定。
8、總部資源優勢： 朝天門連鎖總部會輔導與稽核各分總部快速成長，定期營銷指導、定期財務分析及培訓、媒體廣告支持、持續的物配支持、統一互聯網平臺、統一的POS系統支持、統一的NC管理系統支持、各分總部的相互交流學習、每年度各分總部評估評優晉級。
正宗固始鵝塊火鍋加盟條件
1、信譽，商業信譽和社會關系、城市，縣城5萬人口以上的地區。
2、資金，充足的開店和抵御的資金。
3、場地，可做餐飲的備選場地，單店面積不小于300㎡。
4、熱情，要有創業的勇氣、信心和不畏艱難的熱情。
5、具有較強的處理人際關系和財務管理能力。
6、溝通，有合格的溝通品質，愿意參加總部的培訓。
7、服從，認可固始鵝塊火鍋的經營管理理念，并有服從、接受特許經營體系要求的意愿和決心。
8、為人誠實,誠信為本，具有合格的商業信譽及品德。
9、對加盟的與有正確的認識及充分的心理準備。
正宗固始鵝塊火鍋加盟流程
1、督導電話溝通：了解各個連鎖店的經營情況，業績數據，管理困難等。開專會討論各店問題，出具解決方案。反饋給各連鎖店做整改或派督導團隊到店指導。
2、營銷策劃：總部每季度，重大節假日，統一出具全國連鎖店營銷方案，各連鎖店參照執行。 根據各店不同的特性，有針對性的出具適合單店實際情況的營銷活動策劃方案。
3、新品研發：總部每年都會進行統一的新品開發，在直營店實行試用，經過2-3個月的試用得到市場認可后，將面向全國連鎖 店統一推廣。
4、督導巡訪、指導：每年組織總部督導小組對全國連鎖店進行巡訪，督導;對各店經營情況，管理模式，產品標準，營銷活動進行檢查、指導。
5、區域會議：分片區組織連鎖店召開經營會議，對單店經營，市場動態、產品情況等分析探討，為各連鎖店之間搭建溝通交流的橋梁。
6、定期培訓：針對督導情況對連鎖店各部門員工的工作技能技巧進行培訓。
7、QSC檢查和評估評分：對連鎖店的QSC(品質、服務、清潔)進行專業評估、檢查，并提出整改意見。
8、財務分析：搜集、分析連鎖店財務數據，多角度比較分析，找出連鎖店經營問題，給與指導意見。
9、營運診斷和整改：搜集、分析連鎖店營運情況，進行評估、診斷，針對問題進行整改。
