河間驢肉火燒培訓加盟楊青林驢肉火燒，驢肉火燒是小編喜愛的火燒沒有之一！在驢肉的各種做法重，河間的驢肉火燒獨樹一幟，驢肉是涼的，肥瘦結合，再加上燜子，有時候還會吃到筋，外面是又熱又脆的火燒，喜歡吃辣的還可以加點青椒，錦上添花。

據有河間獨特風味的"大火燒夾驢肉"。具有悠久的歷史，傳說唐玄宗李隆基登基前來到河間，一書生"殺驢煮秫"招待李隆基，他吃后連說:好吃好吃；清代乾隆下江南，從河間路過，借過住處在民間吃飯，主人沒有什么好招待的，只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱，乾隆吃后連連稱贊美味可口。

經過數代流傳才形成這樣的形狀和風味。河間有句俗語叫:"常趕集還怕看不見賣大火燒的"，這足以說明驢肉大火燒在老百姓心目中的地位，和大家對這種食品的喜愛。河間是火燒驢肉的故鄉，其中涌現出很多像青林全驢宴這樣的知名驢肉品牌，青林全驢宴驢肉火燒根據現代人的口味不斷創立，成為大眾餐桌上的美味佳肴。

河間驢肉火燒加盟總部青林全驢宴介紹，天上龍肉，地下驢肉”，是人們對驢肉的高贊譽。驢肉??火燒，是河間的特色小吃，有著悠久的歷史。所謂驢肉火燒，就是把做熟的驢肉夾到火燒里面食用，火燒口感酥脆，驢肉鮮嫩可口，二者相得益彰。 河間（隸屬于河北省滄州市），河間的驢肉火燒，選用的是渤海驢（醬制，肉是涼的），保定的驢肉火燒，選用的是太行驢（鹵制，肉是熱的）；河間驢肉火燒是長方形的，因用油后面皮數次折疊之后做成，故油香較重，保定驢肉火燒是圓形的，所以面香較重。如果要問哪種驢肉火燒更好吃，那就得看個人的不同口味了。值得肯定的一點是，驢肉肯定是誘人的美味佳肴，吃驢肉的好處有很多，它高蛋白，低脂肪，，并且含有很多營養成分。