北風潛入悄無蹤，未品秋濃已立冬。冬季，正是重慶火鍋旺季，也是加盟重慶火鍋旺季。在這一時節里，時間就是金錢，早一日營業，就早一日搶占先機。2018下半年重慶九宮格火鍋加盟費用多少？2019開一家重慶火鍋加盟店多少錢？下面，市場運營總監，將結合2019十大火鍋連鎖品牌——重慶龍江碼頭老火鍋真實運營狀況，為你解惑。

一、品牌簡介

重慶龍江碼頭老火鍋是重慶協創餐飲管理有限公司旗下明星品牌，公司擁有一套成熟且完善餐飲管理模式，并建立健全“規范化、流程化、標準化”餐飲連鎖加盟運營體系。市場口碑，擁有全球400多家品牌連鎖加盟店，更是先后斬獲近50多項品牌殊榮，當選十大火鍋連鎖品牌。

二、10月品牌動態

國慶期間全國15家品牌加盟店同時開業；10月龍江碼頭老火鍋總部到訪考察者162位；成功加盟者達43位；足跡遍布17個城市，分別是：荊門鐘祥店、淄博臨淄店、四川西昌店、臨滄鳳慶店、重慶龍溪店、達州大竹店、河南平頂山店、亳州譙城店、四川都江堰店、廣東清遠店、四川崇州店、四川廣元店、天水秦安店、安陽內黃店、淄博高青店、保山施甸店、成都雙流店。

三、加盟費用

加盟費包括品牌授權費，提高/增加金，管理費這三方面，總共合計6.8萬元。一次繳納，終身不再二次收費。

四、開店預算

根據重慶龍江碼頭老火鍋市場總監，提供的400多家連鎖加盟店大數據分析：以開一家200㎡加盟店為例，加盟費用包括店面租金、店面裝修費用、設備費、流動資金，一般在25萬左右；

店面租金：以二線城市普遍價格例舉，每月租金近2萬元左右/月，一季一交就是近6萬元左右；

店面裝修：總部免費提供設計圖紙，加盟伙伴只需找裝修公司裝修即可，總部建議：“簡裝修，重裝飾”,整個裝修費用10萬元左右；

設備費：設備器材分為前廳設備和后廚設備。前廳設備包括前臺、桌椅、燈具、電腦、調料臺等，后廚設備包括冰柜、灶臺、制冰機、刨肉機等，所需費用在7萬元左右；

流動資金：加盟店的日常資金周轉，可根據實際酌情加減，一般2萬元左右。

五、分析

一般情況下火鍋菜品綜合純收銀為25%25~30%25，預設300㎡龍江碼頭老火鍋加盟店餐位100位，人均消費60元，日均上座率150％（中午50％，晚上100％），可得出：

日均營業額：60×100×150%25＝9000元

月均營業額：9000×30＝270000元

月綜合純收銀：270000×25%25＝67500元

綜上，開一家300㎡重慶火鍋加盟店大數據分析月綜合純收銀67500元，近7萬。只需投入近30萬，年約半年就可實現目標。而且，現正處冬季，恰是重慶火鍋旺季，你還在等什么？

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