33歲的李健是新疆昌吉一家單位的后堂主廚，已經(jīng)有15年的廚齡了。由于經(jīng)常有同事、朋友向他請教做菜的方法，李健覺得講解太麻煩，而別人學(xué)起來也很不方便，他就自掏腰包開設(shè)網(wǎng)站，免費教人學(xué)做菜，令他想不到的是，他上傳的視頻得到了不少新疆和內(nèi)地網(wǎng)民的熱捧，有網(wǎng)民戲稱他為炒菜哥。

媒體的報道，李健不僅躥紅了網(wǎng)絡(luò)，而他專業(yè)、幽默、耐心的講解做菜方法也讓不少市民希望能面對面和他學(xué)習(xí)做菜。本月27日，李健將于新疆烏魯木齊市幸福路清真餐廳法帝邁的廚房，給熱愛廚藝或烹飪的市民，面對面?zhèn)魇趶N藝技巧及心得。

3月23日，記者電話聯(lián)系到了李健。他比一個月前健談，他笑著說：這一個月里，接受了很多采訪，我練出來了。

李健說，以前一直都是視頻在網(wǎng)上教大家做菜，缺少交流互動。面對面的交流，除了切磋廚藝，還能多交幾個朋友，豈不兩全齊美？

我很感激網(wǎng)友們的支持和鼓勵，我也會堅持拍攝做菜視頻，讓更多的人學(xué)做新疆菜。李健說，近期利用業(yè)余時間，他又更新了不少做菜視頻，也很受網(wǎng)民歡迎。

此次活動將于當(dāng)天13時開始，炒菜哥準備制作糖醋菊花魚、土豆燒牛肉等菜品，到時參加活動的市民除了能現(xiàn)場和炒菜哥學(xué)習(xí)做菜外，還能觀摩由炒菜哥與法帝邁的廚房老板娘現(xiàn)場的廚藝比拼。做完菜后，參與者還可以品嘗炒菜哥親手烹飪的美食。