餐飲行業從古至今都被稱為“日不落”行業，很多創業者想要加入到餐飲行業中去開店經營，就目前餐飲市場的行情而言，重慶老火鍋的市場發展前景廣闊，市場容量很大。越來越多創業者看到了重慶老火鍋加盟的價值，開一家重慶老火鍋加盟店也成為了很多創業者的選擇。

　　在昨日，重慶解放碑洞子老火鍋總部又陸陸續續來了幾批前來考察的加盟商，其中以江蘇淮安的王總與重慶解放碑洞子老火鍋有緣分。王總原本是因為近期重慶成為了網紅城市，所以帶著自己的家人就一起來了重慶游玩，在晚上逛完解放碑的時候，到渝中區的觀音巖住宿，結果看見，一家火鍋店生意很不錯，于是就帶著家人進去吃了一頓，這家火鍋店就是我們的重慶解放碑帶著老火鍋！

　　在吃完我們的火鍋之后，王總對我們的火鍋口味感到非常滿意，原本就有和朋友一起加盟餐飲行業想法的他，于是就這家火鍋店聯系到了，我們總部，于是在昨天就趕來了我們總部。在與我們加盟經理經過兩個多小時的交流中，王總對我們的，加盟費用，加盟服務，以及后續的管理方案都很滿意。并說明等回去和朋友商議一下就來簽訂合同，在這里，重慶解放碑洞子老火鍋真心希望，王總能與我們盡快合作，讓解放碑洞子更快的進入到淮安這個美麗的城市！

　　淮安區歷史悠久，是首批命名的全國歷史文化名城。從東晉到明清，淮安區一直作為郡、州、路、府的治所。明清兩代是漕運總督部院所在地，曾與蘇州、杭州、揚州并稱為大運河沿線上的“四大都市”。淮安區集名人、名勝、名著、名菜于一身，自古人杰地靈，人才輩出，是全國四大菜系之一的淮揚菜系的發源地之一。

　　重慶解放碑洞子老火鍋，堅持走大眾消費路線，并根據市場的需求不斷的創立，從重慶數千家火鍋品牌中脫穎而出。目前加盟店遍布全國各地，多達400多家，但解放碑洞子依然保持低調，默默耕耘，爭取早日出口出口，為不同膚色、不同種族的火鍋愛好者提供地道、純正、健康的重慶老火鍋。